1. Şarap, uyumlu olduğu yemek ile ağzınızda mükemmel bir lezzet bırakacaktır.
2.Şarap denildiği zaman şu bölgenin üzümü şöyle, bu bölgenin üzümü böyledir gibi tartışmaları şimdilik bir kenara bırakıyoruz.
3.Şarap kültürünüz henüz çok kuvvetli değilse kırmızı şarapta Merlot, Pinotage, Pinot Noir gibi üzümler tercih edebilir.
4. Söz konusu beyaz şarap olduğu zaman hiç şüpheye düşmeden Chardonnay tüketebilirsiniz.
5.Şarap seçimini yaptığımıza göre sıra geldi şarap servisinde uygulanacak adımlara…
6.İlk olarak kadehler masaya konulur ve garson şarabın etiketini size doğru gösterir. Burada amaç, şarap hakkında sizden onay almak istemesidir.
7.Eğer siparişler doğruysa garsonu onaylıyoruz ve tadıma geçiyoruz. Dikkat ederseniz garson şarabı açtıktan sonra mantarını size uzatır.
8.Şarabı açtıktan sonra garson kadehlerinize tadımlık şarap doldurur. Bu şarabı hemen içmemelisiniz. Şarabın istediğiniz lezzette olup olmadığını anlamanız gerekiyor.
9.Şarap tadımını 3 basit adımı izleyerek gerçekleştirebilirsiniz.
10.Ardından şarabı koklamanız gerekiyor. Fakat bunun da bir adabı var…
11.Şimdiyse sırada şarabı içmek var! Ağzınıza bir yudum şarap alın…
12.Eğer şarap testten geçtiyse garsonu onaylayarak servis alabilirsiniz. Fakat onay alamayan şaraplarda olabiliyor.
13.Hava almış şarap, sirke halini almaya başlar. Kokusu keskin, tadı ise acı ya da ekşi olur.