Tarihte tüm Antik Çağ medeniyetlerinde bira besin zincirinin en vazgeçilmez besinlerinden biriydi. Tamamen organik olan Antik Çağ birası bugünkü biradan farklı olarak %3 alkollü ve bol miktarda arpa içeriyordu. Ermory Üniversitesi’nde Antropoloji Profosörü olan Dr. George Armelagos , araştırmaları sırasında incelediği Antik Mısır döneminden kalan bir insan iskeletinde normalin 3000 katı kadar “tetrasiklin” antibiyotik maddesi keşfetti. Modern tıbbın henüz gelişmediği, antibiyotiklerin olmadığı Antik Mısır döneminde yeme-içme alışkanlıkları ve antropoloji üzerine yaptığı çalışmaların ardından Armelagos, kemiklerin sahibinin düzenli olarak her gün bira içtiğini tespit etti ve Antik Çağ birasının besleyici olmasına ek olarak antibiyotik özelliği gösterdiğini açıkladı.
Biranın antibiyotik özelliği gösterdiğini biliyor muydun?
Önceki makaleUzaya gönderilen 'kozmik' şarap !Sonraki makale Yemek öncesi, yemek sonrası ve parti kokteylleri nelerdir ?